Omelete assado à minha moda
- Porção
30 porções
- Tempo Preparo
60 MIN
- Votos
0
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Massa:
- 1 colher de café de sal
- 1 xícara de leite
- 1 colher de sobremesa de margarina
- 4 ovos batidos
- 2 xícaras de queijo ralado
- 1 colher de sopa de fermento em pó
- 2 colheres de sopa de farinha de trigo
- 1/2 kg de carne moída bem fininha
- 1 tomate picado com casca e semente
- 1 cebola picada
- 1/2 colher de sopa de tempero alho e sal
- 1 colher de sopa de extrato de tomate
- 1 pimenta malagueta
- Cebolinha a gosto
Massa:
- Bata as claras em neve, acrescente as gemas batidas e os demais ingredientes
- Misture bem, coloque em um tabuleiro untado e enfarinhado
- Reserve
- Em uma panela coloque a carne moída, o tomate, a cebola, o tempero, o extrato de tomate, a pimenta e a cebolinha
- Misture bem e leve ao fogo baixo até cozinhar bem
- A carne deve ficar mais úmida
- Acrescente a carne moída sobre a massa crua e asse em forno pré-aquecido por aproximadamente 40 minutos
