Vatapá dos Souzas
- Porção
5 porções
- Tempo Preparo
20 MIN
- Votos
0
Favotitos
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- 1 kg de camarão cinza limpo
- 1 garrafinha de leite de coco
- 1 cebola grande bem picado
- 4 dentes de alho amassados
- 1 litro de leite
- 2 xícaras de farinha de trigo
- 3 colheres de colorau
- 1 maço de coentro bem picado
- 3 colheres sopa de azeite
- Sal
- Pimenta a gosto
- Em uma panela média refogue o azeite, cebola e alho, em fogo médio
- Quando estiverem refogados coloque o colorau e misture
- Acrescente o camarão e mexa até que fique rosado
- Acrescente o leite de coco e continue mexendo, diminua o fogo
- Bata 1/2 litro de leite com 2 xícaras de farinha de trigo
- Em seguida aumente o fogo e acrescente na panela a mistura do liquidificador, aos poucos, sem parar de mexer, até engrossar
- Coloque sal a gosto
- Por último adicione o coentro picado
