Torta de inhame
- Porção
8 porções
- Tempo Preparo
60 MIN
- Votos
0
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Massa:
- 1 ½ kg de inhame
- 2 colheres de sopa de margarina light
- 1 copo de leite fervendo
- Sal
- 50 g de queijo parmesão ralado
- 200 g de queijo mussarela
- Rodelas de tomate para enfeitar
- Orégano
- 300 g de carne moída
- ½ copo americano de azeite de oliva
- 1 cebola
- 3 dentes de alho
- 3 colheres de sopa da salsa picada
- 1 tomate picado
- 5 azeitonas picadas
- 4 colheres de sopa de molho de tomate
- ½ pimentão médio picado
- Sal a gosto
- Pimenta-do-reino a gosto
Massa:
- Cozinhe o inhame em água e sal e passe no espremedor de batatas
- Junte a margarina, o leite e o queijo parmesão
- Misture e reserve
- Doure a cebola e o alho no azeite
- Adicione a carne e mexa até a carne ficar com o aspecto de cozida
- Junte a salsa, o tomate, as azeitonas, o pimentão, o molho de tomate, a pimenta e o sal
- Cozinhe por mais 5 minutos
- Em um refratário untado com margarina, coloque metade da massa, depois adicione o recheio de carne moída e cubra com o restante da massa
- Cubra a torta com a mussarela , enfeite com as rodelas de tomate e salpique orégano
- Leve ao forno até derreter o queijo e ficar com a aparência da superfície de uma pizza
