Rocambole de batata
- Porção
6 porções
- Tempo Preparo
40 MIN
- Votos
0
Favotitos
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- 1/2 kg de batatas cozidas e amassadas
- 2 colheres de sopa de farinha de trigo
- 2 colheres de sopa de manteiga
- 2 colheres de sopa de queijo ralado
- 4 gemas e as claras em neve
- 1 xícara de chá de leite
- Sal a gosto
- Misture as batatas cozidas e amassadas, a manteiga, o trigo, o queijo, leite, sal e as claras em neve
- Leve ao forno em assadeira com papel manteiga, untada e polvilhada
- Quando tiver assado recheie com queijo mussarela, cenoura ralada, pimentão cortado em tirinhas, cheiro verde
- Enrole como rocambole e cubra com molho de tomate
- Polvilhe com queijo e leve ao forno quente por alguns minutos
