Peixe de domingo da vó Pietra
- Porção
8 porções
- Tempo Preparo
60 MIN
- Votos
1
Favotitos
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- 800 g de filé de merluza temperado
- 1 kg de batata inglesa cozida sem casca
- 3 xícaras de tomate e cebola em rodelas
- 1 xícara de coentro cortadinho
- 2 caixas de creme de leite
- 1 lata de milho verde com o caldo
- 1 xícara de azeite
- Sal, alho e limão a gosto
- 2 xícaras de provolone ralado
- Tempere o filé com sal, alho e limão a gosto
- Reserve
- Amasse as batatas cozidas e forre o fundo de um pirex grande
- Em uma panela grande coloque a metade do azeite para ferver e passe os filés temperados rapidamente de um lado para o outro
- Arrume em cima da camada de batata que está no pirex
- Por cima espalhe os tomates, a cebola e o coentro
- Despeje o restante do azeite
- Coloque em liquidificador o creme de leite, o milho verde e triture bem
- Cubra tudo que está no pirex e por fim distribua o provolone em cima
- Leve ao forno por mas ou menos 25 minutos
- Sirva com arroz refogado ao alho e óleo
