Carne seca com batatas gratinadas
- Porção
6 porções
- Tempo Preparo
40 MIN
- Votos
1
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- 500 g de carne seca cortada em pedaços
- 400 g de batatas
- 1 copo de requeijão
- 1 pacote de queijo ralado
- 2 tomates
- 1 cebola
- 1/2 pimentão
- 1 molho de cheiro verde
- 100 g de azeitonas
- 1 tablete knorr de carne
- 3 colheres de sopa de margarina
- 3 colheres de sopa de extrato de tomate
- Escalde a carne seca umas 2 vezes para tirar o excesso de sal
- Descasque e corte as batatas em rodelas no comprimento e cozinhe, não muito ao ponto de desmanchar
- Pique o tomate, a cebola, o pimentão, o cheiro verde, a azeitona
- Refogue o knorr na manteiga e coloque toda a carne seca escaldada, deixe fritar bem
- Coloque os temperos picados, adicone um pouco água para dar um pouco de caldo
- coloque o extrato de tomate e deixe cozinhar em fogo baixo até ficar macia
- Ligue o forno para aquecer
- Coloque as batatas em um pirex deixando um espaço ao comprido no meio
- despeje o requeijão por cima de toda a batata
- Coloque o queijo ralado também
- Coloque a carne seca com molho, mas sem caldo, no buraco que deixo no meio do pirex
- Coloque no forno até o requeijão derreter e o queijo ralado gratinar
- Sirva com arroz e salada verde
