Mafufo (Charuto de Repolho)

Rafael 06 Jun 2018 às 21h57 Comentarios

Tire as folhas do repolho e lave-as
Em uma vasilha misture o arroz a carne, e os temperos (lembre-se de que o sal e os temperos são para a carne para o arroz e vão dissolver no molho)
Passe as folhas de repolho, uma ou duas por vez, por água quente, para que amoleçam
Para facilitar fazer os mafufos (charutos) afine o talo das folhas
Coloque a carne e arroz na base das folhas e enrole até a metade da folha
Dobre as laterais para dentro e continue enrolando até o final (se precisar use os palitos para manter enrolados os mafufos, mas cuidado para não comê-los depois)
Coloque na panela em que irá preparar encaixando bem os mafufos uma ao lado do outro
Coloque água e molho de tomate até cobrir os mafufos e deixe em fogo baixo por aproximadamente 45 minutos com panela semiaberta