Fricassê de frango
- Porção
10 porções
- Tempo Preparo
60 MIN
- Votos
0
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- 2 kg de batatas
- 2 peitos de frango
- 200 g de mussarela
- 200 g de presunto
- 1 colher de sopa de manteiga
- 1 dente de alho
- 1 caldo de galinha
- 2 colher de sopa de farinha de trigo cheia
- 1/2 litro de leite
- 4 colheres de sopa de requeijão
- Batata palha a gosto
- Faça o purê com as batatas e reserve
- Para o molho branco derreta a manteiga, frite o alho, coloque o caldo de galinha e a farinha dissolvida no leite
- Leve ao fogo para engrossar
- Retire e coloque o requeijão
- Reserve
- Cortar o frango em cubinhos e refogar com temperos a gosto
- Montar em um refratário: uma camada purê, uma camada de frango refogado, uma 3 camada presunto, molho branco, o restante do purê, o restante frango, mussarela e termine com molho branco
- Leve ao forno para gratinar
- Retire e coloque a batata palha por cima
- Sirva com arroz branco
