Fricassê de frango
- Porção
10 porções
- Tempo Preparo
60 MIN
- Votos
3
Favotitos
Imprimir
- 1 kg de peito de frango cozido com sal e desfiado
- Molho de tomate ou 2 tomates picados
- 1 bisnaga de requeijão cremoso, pode ser o de copo
- 1 lata de milho verde com a água
- 1 caixinha de creme de leite
- 2 colheres (sopa) de farinha de trigo
- Cheiro verde, alho, cebola, sal, azeite e outros temperos a gosto
- 1 pacote de batata palha
- Refogue o frango com alho e cebola, coloque o tomate e deixe apurar
- Teste o tempero, coloque cheiro verde e reserve
- Bata o milho no liquidificador com a farinha até ficar bem triturado, se necessário passe a mistura pela peneira (eu não passo)
- Refogue alho e a cebola, coloque o creme de milho e mexa até ferver, teste o tempero
- Coloque cheiro verde, retire do fogo, coloque o creme de leite e reserve
- Em um refratário alterne camadas de frango, creme de milho, requeijão e batata palha, repita as camadas até terminar com batata palha
- Leve ao forno por 30 minutos, ou até que o requeijão derreta
- Sirva com arroz branco e salada verde e mais batata palha
