Lasanha de Berinjela
- Porção
10 porções
- Tempo Preparo
60 MIN
- Votos
0
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- 2 berinjelas grandes
- 400 g de mussarela
- 1 copo de requeijão
- 2 latas de molho de tomate
- Alho, cebola e sal a gosto
- Farinha de trigo para empanar
- Queijo ralado para polvilhar
- Lave e corte as berinjelas em fatias finas
- Coloque-as em uma bacia com água e vinagre ou limão
- Enquanto ficam na água prepare o molho, frite o alho e a cebola e em seguida coloque o molho e o sal
- Deixe apurar um pouco
- Pegue as berinjelas uma a uma que estão na água, deixe escorrer só um pouquinho e passe na farinha de trigo
- Frite as berinjelas e reserve
- Numa travessa grande coloque um pouco do molho, por cima coloque as berinjelas fritas
- Coloque também o queijo, intercale as camadas até terminar tudo
- Por cima coloque o requeijão e salpique um pouco de queijo ralado
- Leve ao forno médio e espere o queijo borbulhar
