Conchiglione com recheio de frango e costelinha de porco
- Porção
4 porções
- Tempo Preparo
60 MIN
- Votos
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- 1 caixa de conchiglione
- 1/2 kg de costelinha de porco salgada
- 1/2 kg de frango desfiado
- 1 cebola pequena ralada
- 1 tomate grande picado
- 1 pimentão pequeno picado
- 1 colher sopa de massa de tomate
- 1/2 copo americano de água fria ou morna
- 1 colher cheia de azeite ou margarina
- Alho, sal, cheio verde a gosto
- Cozinhe o conchiglione até ficar al dente, escorra-o e enquanto estiver escorrendo lave-o com água corrente fria
- Reserve
- Doure a cebola, o alho e sal no azeite ou margarina em fogo baixo
- Misture o frango e aos poucos acrescente a massa de tomate, o tomate, o pimentão picado, o cheio verde e a água
- Deixe em fogo brando até secar quase toda a água da panela
- Desligue o fogo e reseve
- Retire todo o sal, refogue no alho e na cebola para amaciar, depois que der uma fervura e ficar macia, leve ao forno para dourar com um pouco de óleo de azeite
- Reserve
- Pegue a massa do conchiglione, abra com as mãos e coloque uma pequena quantidade do recheio de frango já pronto, depois de todos já estiverem recheados, e postos em um refratário, coloque um pouco do recheio por cima
- Leve ao forno médio por aproximadamente 15 minutos
- Sirva quente, com as costelinhas e acompanhado de arroz branco
