Quibe assado
- Porção
20 porções
- Tempo Preparo
60 MIN
- Votos
0
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Massa:
- 2 xícaras (chá) de farinha de quibe
- 700 g de carne moída (patinho)
- 4 colheres (sopa) de maionese
- 2 cebolas médias
- 2 dentes de alho
- 1 pimentão verde
- Cheiro verde a gosto
- 1 pacote de creme de cebola
- 1 pitada de pimenta do reino moída
- 1 pitada de pimenta calabresa
- 300 g de presunto fatiado
- 300 g mussarela fatiada
- Azeitonas verdes a gosto picadas
- Orégano a gosto
- 200 g bacon picadinho, frito
- 200 g calabresa picada em rodelas finas, frita
- 200g linguiça fina defumada, picada em rodelas finas, frita
- 2 tomates picados em rodelas
- Requeijão
- Azeite
- Deixe a farinha de quibe de molho em água por 2 a 3 horas
- Retire e esprema bem a água
- Junte a carne com a farinha e moa mais uma vez e misture aos ingredientes restantes da massa
- Não é necessário colocar sal, pois o creme de cebola já contém sal e o recheio também
- Divida a massa em 2 metades
- Unte um tabuleiro com azeite e coloque a primeira metade da massa, espalhando no tabuleiro
- Coloque o recheio, cubra toda a massa
- Cubra com o restante da massa
- Por cima, enfeite com calabresa, tomate, cebola, bacon, linguiça
- Regue com azeite e ponha para assar em forno a 180° por aproximadamente 45 minutos
- Sirva quente
- Pode ser servido no lanche ou no almoço, com arroz branco
