Torta quiche de espinafre
- Porção
8 porções
- Tempo Preparo
20 MIN
- Votos
7
Favotitos
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Massa:
- 3 ovos
- 2 xícaras de leite
- 1 xícara de óleo
- 1 pitada de sal
- 2 xícaras de farinha de trigo
- 2 colheres de fermento em pó
- 1/2 cebola picada
- 1 dente de alho amassado
- 1 tomate bem maduro picado
- 100 g de bacon em cubinhos
- 2 xícaras de espinafre picadinho
- Sal e pimenta a gosto
- 2 xícaras de mussarela ralada
- 1/2 xicara de queijo ralado
- 1 ovo inteiro
- 1 caixinha de creme de leite
- Bater bem os 4 primeiros ingredientes no liquidificador
- Acrescente o restante e bata mais um pouquinho
- Em uma forma untada com margarina, despeje a metade da massa, e por cima espalhe o recheios
- Em uma frigideira refogue bem o bacon até ficar quase corado, acrescente a cebola e o alho, o espinafre, refogue mais um pouco, desligue o fogo e misture o tomate picado
- Tempere com sal e pimenta
- Espalhe sobre a massa
- Bater bem ligeiro em fogo baixo até derreter bem o queijo e incorporar todos os ingredientes
- Espalhe sobre o recheio de espinafre
- Cubra tudo com a outra metade da massa, e asse em forno à 200° por cerca de 40 minutos ou até ficar coradinho
