Sukiyaki
- Porção
4 porções
- Tempo Preparo
50 MIN
- Votos
0
Favotitos
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- 1/2 filé de carne bovina fatiado bem fino
- 1 cenoura em lascas
- 1 cebola fatiada
- 50 g de brócolis
- 50 g de couve-flor
- 1/2 tofu
- 1 pacote de udon
- 1 bandeija pequena de shimeji
- 1/2 acelga cortada em quadrados
- 50 g de manteiga
- 60 g de açúcar
- 1 copo de shoyu
- 1 colher de sopa de manteiga
- 1 copo de água
- 3 colheres de sopa de açúcar
- 1 copo de mirim (saquê culinário)
- Ligue o fogo, espere a panela esquentar, coloque a manteiga
- Frite toda a carne, sem deixar cozinhar
- Em seguida, coloque a cebola fatiada, o couve flor, o brócolis, a cenoura, o shimeji, o tofu, e o udon (já cozido), salpique o açúcar, acrescente o molho e aguarde cozinhar por 10 minutos em fogo médio
- Abra a panela e acrescente a acelga
- Deixe cozinhar mais 5 minutos até amolecer a acelga
- O molho deve ser preparado à parte
- Misture todos os ingredientes e aguarde ferver
