Risoto de coração de frango

Claudilana Chaves Fischer 06 Jun 2018 às 22h16 Comentarios

400 g de arroz branco já pronto (fresco)
2 colheres de azeite extra virgem
1 kg de coração de frango, limpos e picados em rodelas.
200 g de uva passa escura sem carroços
1/2 copo de vinho tinto seco
1 tablete de caldo de galinha dissolvido em 1 xícara de água fervendo, acrescente as uvas passas para hidratar
1 cebola picadinha
1 dente de alho picadinho
Cheiro verde a gosto
Sal e pimenta a gosto

Frite a cebola, o alho no azeite, acrescente os corações picados e refogue
Coloque o caldo de galinha com as uvas passas, acrescente o vinho tinto e deixe ferver 2 minutos, acerte os temperos
Arrume o arroz em uma travessa e junte o molho já pronto
Sirva com uma salada bem verdinha