Risoto de aspargo
- Porção
6 porções
- Tempo Preparo
40 MIN
- Votos
1
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- 1 cebola média picada
- 3 colheres (sopa) de salsa e cebolinha picadas
- Sal a gosto
- 2 colheres de margarina
- 2 xícaras (chá) de arroz
- 1 lata de creme de leite (240 g) sem soro
- 1 vidro de aspargos picados
- 150 g de presento picado em cubo
- Queijo ralado a gosto
- Em uma panela derreta a margarina, refogue a cebola e junte o arroz
- Coloque 4 ½ xícaras de água (usar a água do aspargo) e o sal
- Deixe cozinhar até quase secar (fogo baixo)
- Junte os aspargos cortados, o presunto, o creme de leite a salsa e a cebolinha
- Deixe alguns minutos
- Sirva quente com queijo ralado
