Canjica assada deliciosa
- Porção
8 porções
- Tempo Preparo
60 MIN
- Votos
0
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- 1 xícara (chá) de milho para canjica
- 2 litros de água
- 1/2 xícara (chá) de bacon picado
- 2 dentes de alho picados
- 1 cebola picada
- 3 colheres de (sopa) de azeite
- 1 peito de frango cortado em cubos
- 2 xícaras (chá) de linguiça calabresa cortada em cubinhos
- 2 tabletes de caldo de galinha
- Sal e salsa a gosto
- 2 xícaras (chá) de água quente
- Deixar de molho por 24 horas o milho da canjica em 1 litro de água
- Depois escorra e coloque a canjica na panela de pressao com o outro litro de água restante
- Cozinhe por 15 minutos após começar o chiado da panela
- Depois de 15 minutos reservar
- Em uma outra panela colocar o azeite fritar o bacon o alho a cebola em fogo baixo, acrescentar o frango, a linguiça o caldo de galinha e sal
- Refogar por 10 minutos, mexendo até o frango amaciar
- Juntar a canjica, a salsa a agua quente e cozinar tudo por mais 20 minutos ou até apurar bem o caldo
- Sirva ela quente ou se quiser fria
- É um prato delicioso de fácil digestão, que pode ser acompanhado com arroz branco, uma salda verde ou também um prato único
