Abacaxi com Maionese
- Porção
8 porções
- Tempo Preparo
60 MIN
- Votos
0
Favotitos
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- 1 abacaxi grande
- 1/2 kg de camarão fresco e limpo
- 2 maçãs picadas
- 1 xícara de chá de azeitonas
- 2 cenouras cozidas e picadas
- 3 batatas grandes cozidas e picadas
- 1 xícara de uvas passas
- 1 lata pequena de palmito picado
- Maionese
- Sal
- Pimenta branca
- Corte o abacaxi no sentido do comprimento
- Retire todo o miolo do abacaxi e com um pano de prato seque bem o interior deixado-o por cerca de 30 minutos para retirar todo o suco
- Em uma panela leve os camarões com sal e pimenta e cozinhe-os em panela tampada no seu próprio suco
- Retire do fogo e misture-os aos demais ingredientes
- Junte a maionese e recheie todo o abacaxi
- Sirva bem gelado
