Farofinha Vegetariana
- Porção
4 porções
- Tempo Preparo
5 MIN
- Votos
0
Favotitos
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- 3 bananas médias maduras cortadas em rodelas de 2 cm
- 2 colheres de sopa de azeite
- 50 g de nozes
- 50 g de castanha do Brasil
- 50 g de castanha de Caju
- 1/2 xícara de chá de farinha de mandioca fina torrada
- Sal a gosto
- Moer as castanhas e as nozes no liquidificador ou processador
- Coloque o azeite numa frigideira antiaderente grande, frite as rodelas de banana (dos dois lados), acrescente o sal, as castanhas e as nozes processadas
- Apague o fogo e junte a farinha de mandioca
- Esta receita fica mais saborosa quando preparada com farinha d'água que é uma farinha de mandioca fininha e amarelinha típica da Bahia
