Salsa verde para carnes e verduras
- Porção
6 porções
- Tempo Preparo
10 MIN
- Votos
0
Favotitos
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- 100 g de salsinha fresca
- 2 ovos cozidos
- 6 filés de anchova no óleo
- 1/2 dente de alho
- 1 colher de sopa de alcaparras
- 1 pitada de sal
- 50 g de farinha de rosca
- 180 g de azeite de oliva
- 30 g de vinagre de vinho
- Bata no liquidificador ou multiprocessador a salsinha
- Acrescente os ovos cozidos, filé de anchova, o alho, as alcaparras, o sal e a farinha de rosca
- Bata bem pelo menos 15 segundos
- Acrescente o azeite e o vinagre
- Bata novamente até que fique bem cremoso
- Sirva com carnes e verduras cruas ou cozidas
