Tabule

Tabule
  • 1/2 xícara de de trigo para quibe
  • 1/2 xícara de salsinha
  • 2 colheres de sopa bem cheias de hortelã
  • 4 cebolinhas cortadas
  • 1 dente de alho
  • 1 colher de (sopa) de suco de limão
  • 1/4 de xícara de azeite
  • 10 tomates cerejas cortados ao meio
  • sal a gosto
  1. Coloque o trigo na tigela e acrescente água quente (não fervente) sobre ele
  2. Deixe descansar por 20 minutos
  3. Coloque a salsinha, cebolinha, hortelã e alho
  4. Passe no processador ou pique bem miudinho tudo
  5. Na tigela, junte o trigo com a mistura de salsinha e suco de limão, o azeite e os tomates
  6. Com uma colher grande, misture bem
  7. Tempere a gosto e sirva imediatamente