Maionese Nathália (Chef Pedro Cassiano)
- Porção
10 porções
- Tempo Preparo
60 MIN
- Votos
1
Favotitos
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- 1 litro de leite
- 500 ml gemas de ovos pasteurizadas ( pode ser gema de ovo normal)
- 2,5 litros de óleo de soja
- 160 g de mostarda
- 12 g de sal
- 50 g de salsinha
- suco de 1 limão
- Utilize o liquidificador para bater o óleo e o leite até que chegue numa consistência pastosa
- Adicione as gemas de ovos pasteurizadas, mostarda, sal, salsinha e o suco de limão e bata até ficar com uma consistência homogênea
- Coloque em um recipiente plástico com tampa e com etiqueta de validade, armazene na geladeira
