Suflê de espinafre com frango
- Porção
12 porções
- Tempo Preparo
50 MIN
- Votos
0
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Recheio:
- 1 peitos de frango cozidos e desfiados
- 1 maços de espinafre (ou a gosto)
- azeite a gosto (ou 3 colheres de sopa de margarina)
- alho
- 2 tomate cortados
- molho shoyo e molho de pimenta (temperos a gosto)
- 1 lata de milho e ervilha (opcional)
- 1/2 litro de leite
- 1 sachê de creme de cebola
- 3 gemas
- sal e pimenta-do-reino (a gosto)
- 3 claras em neve
- queijo mussarela
- Leve uma panela grande ao fogo com alho e azeite
- Junte o espinafre e refogue, depois o frango, tomate, temperos
- Dissolva o sachê de creme de cebola em um pouco de leite frio, junte as gemas e passe pela peneira
- Acrescente o restante do leite, tempere com sal
- Leve ao fogo até formar um creme grosso
- Tire do fogo e misture ao refogado (tire o líquido do refogado), o queijo e as claras em neve por último
- Misture bem e leve ao forno em forma untada com margarina e farinha de trigo (ou apenas óleo)
