Purê de moranga da Carol
- Porção
4 porções
- Tempo Preparo
25 MIN
- Votos
0
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- 1/2 abóbora moranga média
- 4 batatas médias
- 1/2 cebola (média) picadinha
- 1 colher (sopa) bem cheia de manteiga ou margarina
- 1/2 cubo de caldo de carne ou galinha
- 150 ml de leite
- sal a gosto
- Lave e descasque a moranga e as batatas
- Em uma panela, cozinhe primeiramente a moranga e, quando estiver macia, coloque a batata
- Após cozinhá-las, escorra toda a água e amasse a batata e a moranga juntas
- No fogo baixo, aqueça a manteiga, adicione a cebola e deixe fritar um pouco
- Após isso, adicione o cubo de caldo e mexa para que dissolva
- Em um recipiente, coloque a moranga e a batata amassadas e mexa até envolver por completo na manteiga
- Em seguida, acrescente o leite e vá mexendo até que solte da panela
- Pronto, é só servir!
