Caldo de aipim rapidão
- Porção
12 porções
- Tempo Preparo
45 MIN
- Votos
0
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- 1 kg de aipim
- 1 kg de carne seca
- 1 cebola
- Coentro à vontade
- Sal
- Caldo de carne seca
- 1/2 xícara de água
- Corte a carne em cubinhos, escalde a carne e em seguida frite bastante
- Cozinhe o aipim na panela de pressão até ficar bem mole
- Cata no liquidificador o coentro com 1/2 xícara de água
- Em seguida bata o aipim com o caldo que tiver na panela aos poucos (não é para o caldo ficar muito grosso, na hora que for bater, se quizer acresente mais água)
- Depois do caldo batido misture com a carne e o coentro e o caldo de carne seca até engrossar coloque sal a gosto
