Sopa de tomate à Italiana
- Porção
5 porções
- Tempo Preparo
30 MIN
- Votos
0
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- 1 cebola média
- 1/2 kg de tomates
- 1/2 xícara de arroz
- 2 colheres de sopa de farinha de trigo
- 3 colheres de sopa de manteiga
- 4 colheres de sopa de parmesão ralado
- Sal e pimenta a gosto
- Coloque a manteiga em uma panela, junte a cebola cortada em rodelas
- Quando dourar acrescente os tomates picados e refogue-os 5 minutos
- Espalhe por cima a farinha de trigo, junte 2 litros d'água fria, tempere a gosto com sal e pimenta
- Quando levantar fervura coloque dentro o arroz e cozinhe 30 minutos
- Sirva com o parmesão ralado
- Obs: Pode coar por peneira antes de juntar o arroz
- Bom apetite
