Sopa de Aipim
- Porção
4 porções
- Tempo Preparo
30 MIN
- Votos
0
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- 200 g de aipim descascado e cozido
- Linguiça calabresa e bacon a gosto
- Sal a gosto
- 2 colheres de sopa de salsinha picada
- 1/2 cebola picada em cubos
- 2 dentes de alho grandes
- 1 colher de sopa de azeite
- Água
- Queijo ralado
- Picar o bacon e a linguiça calabresa em cubos pequenos
- Colocar para firtar com o azeite, quando estiver dourado, adicionar a cebola e o alho e deixar dourar
- Adicionar o aipim, deixar refogar um pouco, em seguida colocar a água, a salsinha e o sal
- O tempo de cozimento varia bem como a quantidade de água (dependendo da preferência da pessoa para um caldo mais ou menos ralo)
- Servir polvilhado com queijo ralado
