Sopa de ervilha
- Porção
10 porções
- Tempo Preparo
30 MIN
- Votos
0
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- 2 linguiças calabresas em fatias grossas
- Carne seca (quantidade que quiser)
- Costelinha
- Lombo
- 3 alhos
- 1/2 cebola
- Azeite
- Louro (pó ou folha)
- 4 batatas grandes
- 500 g de ervilha
- Sal
- Corte os salgados (calabresa, lombo, costelinha, carne seca) em fatias ou em cubinhos e não esqueça de retirar o excesso de sal deles
- Amasse o alho e corte a cebola bem pequena, coloque na panela de pressão junto com um pouquinho de azeite e deixe dourar
- Coloque uma pitada de sal
- Após dourar jogue os salgados com um pouquinho de louro e refogue
- Em seguida jogue a ervilha e misture, acrescente água e deixe na pressão por uns 20 minutos
- Descasque as batatas e corte em rodelas finas
- Após os 20 minutos retire do fogo, acrescente as batatas e coloque na pressão novamente
- Assim que a panela pegar a pressão apague o fogo e sirva
- Deixe na pressão até a batata desmanchar para engrossar um pouco a sopa
- Se o louro for em folhas coloque umas 3 e não esqueça de retirá-lo depois
