Sopinha gostosa de inverno
- Porção
6 porções
- Tempo Preparo
90 MIN
- Votos
0
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- 1/2 kg de carne para ensopado
- 300 g de bacon defumado
- 2 colheres de sopa de azeite
- 2 linguiças calabrezas cortadas em fatias
- Cebola picada, alho amassado e sal a gosto
- Fubá dissolvido em 1 copo de água
- 2 maços de agrião limpos e picados
- Fritar o bacon picado em uma panela e reservar
- Colocar na panela de pressão o azeite, o alho e cebola para dourar
- Juntar o bacon picado, a linguiça, e a carne picada (refogar um pouco)
- Colocar água para cobrir os ingredientes e o sal, tampar a panela para cozinhar
- Após o cozimento, colocar o agrião e se necessário colocar mais água
- Após o cozimento juntar o fubá (cuidado com a quantidade para não ficar duro)
- O fubá é só para dar um pouco de consistência, cozinhá-lo mexendo sempre para não grudar
- Servir com um pouco de azeite por cima
