Canja de galinha da Tia Line
- Porção
10 porções
- Tempo Preparo
80 MIN
- Votos
1
Favotitos
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- 500 g de peito de frango sem pele
- 1/5 xícara de arroz branco já lavado
- 500 ml de agua quente
- Alho, tomate, pimentão, cebola e cebolinha gosto (cortado em pedacinhos)
- Cominho, sal, colorau (a gosto)
- 1 colher de sopa de extrato de tomate
- 3 colheres de sopa de Azeite Virgem
- 2 cenouras cortada em cubos
- 2 batatas inglesas cortadas em cubos
- 1/2 lata de ervilha
- Tempere o frango com o alho e os temperos e coloque-os na panela alta com o azeite para dar uma fritada bem rápida
- Adicone a cebola, o tomate, pimentão e a cebolinha sobre o frango já na panela e misture bem, vá adicionando aos poucos água para fazer o molho e deixe o frango cozinhar neste molho
- Desfie o frango e reserve
- Junte o arroz e a cenoura no molho e dê uma refogada, acrescente mais um pouco da água quente, assim que o arroz e a cenoura já estiverem cozidos acrescente a batata que é bem rápida para cozinhar
- Quando o prato estiver pronto, acrescente a ervilha que não precisa cozinhar para não desmanchar e sirva bem quente em cumbucas ou xícaras e regue com bastante azeite e torradas temperadas
