Sopa de capeletti cremosa
- Porção
12 porções
- Tempo Preparo
40 MIN
- Votos
5
Favotitos
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- 750 g de peito de frango cortado em cubinhos
- 1 pitada de sal
- 1 litro de água
- 400 g de capeletti de frango
- 2 colheres de sopa de azeite
- 1 cebola grande (2 pequenas) picadas
- 1 cenoura média
- 2 mandioquinhas grandes
- 2 batatas
- 2 caldos de galinha
- Salsinha e cebolinha para decorar
- Refogue a cebola no azeite e junte os cubinhos de frango e a pitada de sal e reserve
- Em outra panela coloque 1 litro de água, os 2 caldos de galinha, e conzinhe a cenoura, a mandioquinha, as batatas e o capeletti
- Quando todos os intens estiverem cozidos coloque no liquidificador os legumes e um pouco mais que a metade da agúa usada para o cozimento dos mesmos
- Bata até que forme um creme
- Junte ao creme o restante da água do cozimento dos legumes, o capeletti e o frango em cubinhos
- Use a salsinha picada e a cebolinha para decorar o prato
- Fica uma delícia!
