Missoshiru com batatas raladas
- Porção
4 porções
- Tempo Preparo
45 MIN
- Votos
1
Favotitos
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- 1 litro de água
- 1 colher de sopa de missô (caseiro de preferência)
- 1/3 envelope de hondashi
- 2 ou 3 batatas médias descascadas e raladas
- Cebolinhas picadas
- Despejar as batatas e esperar por 30 minutos até que elas fiquem com a aparência transparente
- Durante este intervalo, retire as espumas que vão aparecendo com uma colher para evitar que elas azedem rapidamente
- Com uma peneira, coe o missô até se dissolver na água
- Sirva o missoshiru bem quente e salpique com cebolinhas dentro de um tchawan (tigela japonesa) ou numa cumbuca qualquer
- Fica bem acompanhado com Gohan e agrião refogado ao molho shoyu
