Sopa de batatas com lingüiça

Mary Fabiana Luebke 06 Jun 2018 às 01h40 Comentarios

Corte as batatas em pedacinhos bem pequenos ou passe no ralo grosso
Pique também as lingüiças e coloque-as para fritar na sua própria gordura, em uma panela de pressão
Depois de douradas, acrescente a cebola cortada em fatias bem fininhas
Junte as batatas
Por fim, acrescente o alho e os caldos esfarelados
Misture bem e acrescente água (até cobrir os ingredientes)
Caso queira acelerar o processo, coloque a água já quente
Tampe a panela e mantenha o fogo alto até a pressão começar a chiar
Abaixe o fogo para médio e deixe por 20 minutos
Abra a panela e bata a sopa no liquidificador
Acerte o sal
Está pronto
Sirva com um pãozinho amanhecido cortadinho, para começar a degustação, pois ela fica bem quente