Sopa de feijão delícia
- Porção
4 porções
- Tempo Preparo
30 MIN
- Votos
1
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- 400 g de feijão pronto
- 3 ovos cozidos cortados grosseiramente
- 3 colheres sopa de farinha de mandioca temperada
- 1 cebola pequena descascada
- 1 caldo sabor costela diluído em água quente
- 150 g de macarrão
- 1/4 xícara molho inglês
- 1 litro e 1/2 de água
- Sal, pimenta-do-reino e cheiro verde a gosto
- Coloque no liquidificar o feijão, a cebola, o caldo de carne, o molho inglês e a farinha de mandioca
- Bata por aproximadamente 5 minutos na potência máxima ou até virar um caldo homogêneo
- Em uma panela coloque o caldo preparado no liquidificador o macarrão e a água
- Se o macarrão escolhido for do tipo espaguete, você deverá quebrá-lo para que não grude no fundo da panela
- Deverá ficar um caldo ralinho mesmo, caso perceba que esteja muito grosso, utilize mais água, pois quando começar a ferver o macarrão e a farinha de mandioca farão o caldo engrossar
- Cozinhe por aproximadamente 15 minutos mexendo de vez em quando para que o macarrão não grude no fundo da panela
- Coloque os ovos cozidos, sal, pimenta-do-reino e o tempero verde a gosto
