Caldinho de abóbora
- Porção
10 porções
- Tempo Preparo
30 MIN
- Votos
0
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- 3 dentes de alho
- 1 cebola pequena
- 1 abóbora japonesa (média)
- 1 creme de leite
- 1 copo de requeijão (a gosto se quiser light)
- 1 tablete de caldo de galinha
- sal a gosto
- gorgonzola a gosto
- Descasque a abóbora, tirando todas as sementes e separe
- Pique em pedaços (da forma que quiser)
- Frite o alho e a cebola picadinha em azeite até que fique dourada
- Acrescente água até a metade da panela de pressão de 4,5 litros
- Acrescente toda a abóbora picada, que deve estar toda coberta pela água, no mínimo, provando o sal
- Feche a panela de pressão e deixe cozinhar por dez a quinze minutos
- Após estar bem cozida a abóbora, bata em liquidificador ou com mix
- Acrescente o creme de leite e o requeijão
- Após estar bem misturado, desligue sirva e bom apetite
