Sopa de mandioquinha com frango
- Porção
6 porções
- Tempo Preparo
30 MIN
- Votos
2
Favotitos
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- 1 peito de frango pequeno,cozido e desfiado
- 500 g de mandioquinha
- 1 cebola picada
- 2 dentes de alho picados
- 2 cubos de caldo de galinha ou legumes
- 1 tomate picado
- 2 colheres (sopa) de óleo
- salsinha e cebolinha a gosto
- Em uma panela aquecer o óleo e refogar o alho e a cebola
- Juntar o peito de frango desfiado e o tomate,refogar
- Acrescentar a mandioquinha lavada,descascada e cortada em pedaços,cubos de caldo e 1 litro de água
- Deixar até amolecer a mandioquinha
- Retirar os pedaços de mandioquinha,colocar em um prato e amassar com um garfo
- Colocar novamente na panela,mexer para misturar,desligar o fogo e juntar a salsinha e a cebolinha
- Servir em seguida
