Sopa de abobrinha com couve
- Porção
2 porções
- Tempo Preparo
30 MIN
- Votos
0
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- 3 dentes de alho picados
- 1 cebola (média) picada
- 2 abobrinhas (grande) picadas
- 1 punhado grande de couve picada
- 2 colheres (sopa) de creme de leite
- sal, pimenta e temperos a gosto
- Refogue bem o alho e a cebola, em fogo baixo
- Quando a cebola estiver bem refogada, acrescente a abobrinha e refogue
- Adicione água (1 copo) para ajudar no cozimento da abobrinha e tempere com sal e pimenta
- Deixe tudo cozinhar um pouco e acrescente a couve
- Após o cozimento, reserve 4 colheres de sopa do refogado
- Junte o refogado que ficou na panela e bata tudo no liquidificador
- Leve ao fogo e após ferver, adicione o creme de leite
- Deixe no fogo até adquirir uma boa consistência
- Desligue o fogo e acrescente o refogado reservado
- Acerte o tempero com sal e pimenta a gosto
- Servir logo em seguida
