Creme de cebola com massa de aipim
- Porção
5 porções
- Tempo Preparo
30 MIN
- Votos
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- 3 cebolas médias
- 2 xícaras de massa de aipim
- 1/4 de gomo de linguiça calabresa ralada
- 1 tomate médio picado
- 1/2 pimentão pequeno picado
- cheiro-verde a gosto picado
- 2 colheres de manteiga
- sal a gosto
- 2 litros de água
- 3 dentes grandes de alho esmagados
- 2 cubos de caldo de carne
- Em uma panela de pressão com a água, coloque as cebolas já descascadas e sem pontas e os cubos de caldo de carne
- Leve ao fogo, até cozinhar bem
- Frite em outra panela, o alho na manteiga e depois acrescente a calabresa, deixando dourar e reserve
- Coloque a cebola já cozida e metade do caldo num liquidificador
- Junte o tomate, o pimentão e o cheiro-verde e bata um pouco apenas
- Junte a calabresa, a massa de aipim e o restante do caldo e bata bem
- Leve novamente ao fogo, até começar a ferver, mexendo e salgando a gosto
- Pronto, é só servir
