Sopa de brócolis com queijo low carb
- Porção
3 porções
- Tempo Preparo
30 MIN
- Votos
0
Favotitos
Imprimir
- 1 pacote de brócolis congelado
- 1/2 colher (chá) de alho triturado pronto
- 2 copos de água
- 1 cebola pequena
- 1/4 de abobrinha
- 2 colheres de requeijão
- 1 xícara de queijo parmesão ralado (pode usar cortado também, mas coloquei essa medida pra ficar mais fácil quantificar)
- 3 colheres de azeite
- sal a gosto
- Frite a cebola e o alho em 2 colheres de azeite na panela de pressão
- Coloque o pacote de brócolis congelado e a abobrinha em cubos
- Dê mais uma fritada nos ingredientes, mexendo por 1 minuto
- Adicione os 2 copos de água e o sal a gosto
- Feche a panela por 10 a 15 minutos
- Abra a panela e bata tudo com o mixer ou liquidificador
- Com o fogo ligado coloque as 2 colheres de requeijão e o queijo parmesão
- Mexa bem por uns 5 minutos
- Sirva com azeite e mais queijo ralado
- Delícia com pouquíssimo carboidrato, vale muito a pena experimentar
