Sopa beterraba com repolho roxo
- Porção
4 porções
- Tempo Preparo
50 MIN
- Votos
0
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- 5 folhas de repolho roxo
- 1 beterraba grande
- 2 batatas grandes
- 1 cebola média
- 1 cenoura grande
- 1 talo de alho poró
- Azeite
- 2 tabletes de caldo de carne
- Lavar bem os legumes
- Descascar e ralar a beterraba, a batata, a cenoura e a cebola
- Cortar em tiras bem fininhas o repolho e o alho poró
- Preparar o caldo de carne
- Quando o caldo ferver, colocar os legumes ralados, o repolho e o alho poró
- Cozinhar até os legumes ficarem macios
- O cozimento é rápido
- Retirar do fogo e acrescentar o azeite
