Sopa de carne com legumes
- Porção
10 porções
- Tempo Preparo
60 MIN
- Votos
5
Favotitos
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- 1/2 kg de carne cortada em cubinhos
- 2 caldo de carne maggi
- 1 maço de coentro com cebolinha picados
- 2 cebolas picadas
- Sal e pimenta - do - reino a gosto
- 1 colher (sopa) de colorau
- 1 colher (sopa) de óleo
- 2 cenouras cortadas em rodelas bem finas
- 2 batatinhas fatiadas bem pequenas (cubinho)
- 1/2 kg de abóbora cortada em cubinhos
- 4 dentes de alho espremidos
- 300 g de macarrão tipo espaguete quebrados em 5 partes
- 1 creme de leite
- 3 e 1/2 l de água para o cozimento
- Em uma panela de pressão coloque todos os ingredientes, um a um, exceto o macarrão, a abóbora e o creme de leite
- Leve ao fogo, quando pegar pressão deixe por 15 minutos
- Retire a pressão e coloque no fogo novamente
- Quando levantar fervura coloque o macarrão e a abóbora, mecha bem pra não grudar, tampe a panela novamente e quando pegar pressão deixe por 1 minuto
- Retire do fogo e retire a pressão
- Destampe a panela e em seguida coloque o creme de leite, se estiver muito consistente coloque mais um pouco de água
- Deixe ferver e sirva
