Sopa de feijão com calabresa
- Porção
8 porções
- Tempo Preparo
30 MIN
- Votos
1
Favotitos
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- 3 conchas de feijão cozido
- 1 cebola
- 1/2 calabresa
- 2 batatas médias
- 1 dente de alho
- Cebolinha a gosto
- Macarrão parafuso ou conchinhas
- Molho de pimenta vermelha (opcional)
- 1 caldo de feijão
- 2 copos de água
- Sal a gosto
- Bata o feijão cozido no liquidificador com 2 copos de água, até formar um caldo homogêneo
- Corte a calabresa em rodelas e em seguida em 4 partes
- Pique a cebola, o alho e a cebolinha e a batata em cubinhos
- Primeiramente, frite a calabresa
- Quando estiver frita, acrescente a cebola e o alho e deixe dourar
- Acrescente o caldo do liquidificador, as batatas e aproximadamente 1/3 do pacote do macarrão
- Acrescente o caldo de feijão e o sal a gosto
- Por último, quando o macarrão e as batatas estiverem cozidos, salpique a cebolinha
