Sopa de milho com frango
- Porção
12 porções
- Tempo Preparo
60 MIN
- Votos
4
Favotitos
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- 2 peitos de frango picadinhos em cubos
- 2 caldos de galinha
- 1/2 xícara de óleo
- 1 xícara de cheiro verde
- 1 pimenta de cheiro
- 1 pitada de pimenta do reino
- 1/2 colher (sopa) de sal
- 10 espigas de milho bem durinhas
- 1/2 litro de água para bater o milho
- 1/2 litro de água para cozinhar o frango
- 1 lata de milho
- 2 dentes de alho
- 1 cebola media picadinha
- 1 pitada de açafrão
- Refogue o frango no azeite com o alho
- Acrescente a água, o caldo de galinha, o açafrão, a cebola, a pimenta-do-reino e o sal
- Deixe cozinhar até que o frango esteja macio
- Enquanto isso, bata o milho com a água e coe em peneira fina
- Com o frango ainda fervendo, acrescente o caldo do milho
- Deixe cozinhar bem
- Acrescente o cheiro verde, a pimenta de cheiro e a lata de milho
- Acerte o sal
