Sopa fria de pepino e iogurte
- Porção
4 porções
- Tempo Preparo
120 MIN
- Votos
0
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- 4 copos de iogurte natural
- 4 copos de água
- 1 dente de alho amassado
- Polpa de 1 pepino
- Manjericão ou orégano a gosto
- 8 colheres (sopa) de azeite extra virgem
- Pique os dentes de alho bem fininhos e coloque em um recipiente fundo
- Junte o iogurte, a água e a polpa do pepino (processado pela centrífuga)
- Mexa tudo e leve à geladeira por 1 hora, para que a calda ganhe o gosto do alho e do pepino
- Na hora de servir, coloque a sopa em pratos fundos, salpique o manjericão ou orégano
- Coloque um fio de azeite em cada prato
- Sirva com torradas
