Caldo de milho verde com frango
- Porção
5 porções
- Tempo Preparo
30 MIN
- Votos
4
Favotitos
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- 5 espigas de milho verde
- 1 litro de água (mais ou menos)
- Sal e pimenta a gosto
- 2 dentes de alho amassados
- 2 colheres (sopa) de azeite de oliva
- 200 g de peito de frango
- 1 cabeça de cebola
- Salsinha picada
- Tempere o peito de frango com um dente de alho, sal e pimenta, cozinhe com a cebola picada, desfie e reserve
- Retire os grãos de milho das espigas e bata no liquidificador com a água
- Coe em peneira fina, tempere com alho e sal a gosto e leve ao fogo mexendo sempre até levantar fervura
- Acrescente o frango reservado e deixe ferver um pouco mais
- Se a consistência estiver firme, acrescente mais água
- Acerte o sal e acrescente a salsinha picada
- Sirva quente
