Sopa light (dieta da sopa)
- Porção
5 porções
- Tempo Preparo
50 MIN
- Votos
0
Favotitos
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- 1 berinjela média picada
- 1/2 repolho fatiado fininho
- 1/2 nabo picado
- 1 cebola média picada
- 300 g de vagem picada
- 1 lata de extrato de tomate
- 3 cenouras médias picadas
- 1 abobrinha média picada
- 1 chuchu picado
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- Salsinha e cebolinha a gosto
- 1 pacote de sopa de cebola
- 1 maço de salsão picado
- 3 litros de água
- 3 dentes de alho picados
- 2 colheres de sopa de azeite
- 3 batatas médias picadas
- 2 tomates picados
- Refogue o alho e a cebola no azeite, depois junto os outros legumes e continue refogando
- Dissolva o pacote de sopa de cebola em uma parte da água como nas instruções da embalagem
- Depois junte a sopa aos ingredientes refogados e junte o restante da água, adicione o sal e a pimenta a gosto
- Deixe ferver por 15 minutos em fogo alto, mexendo sempre
- Depois abaixe o fogo e deixe cozinhar por 30 minutos com a panela tampada
