Sopa de Batata para o inverno
- Porção
2 porções
- Tempo Preparo
45 MIN
- Votos
86
Favotitos
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- 1 batata
- 1 cebola
- 1/2 de alho poro
- 1 caldo de legumes knorr
- Óleo a gosto
- Água a gosto
- Sal a gosto
- Pimenta-do-reino a gosto
- Pique a cebola, a batata e o alho poró em pedacinhos
- Aqueça o óleo e coloque a cebola, misture, incorpore o alho poró e cozinhe até ficar transparente
- Acrescente a batata e coloque o tablete de legumes
- Acrescente água e cozinhe em fogo baixo até ferver, destampe e deixe a batata cozinhar
- Retire do fogo e processe até obter uma textura uniforme
- Se ficar grossa, acrescente mais um pouco de caldo ou água para diluir a preparação
- Tempere com sal e pimenta-do-reino a seu gosto e sirva com um pouco de cebolinha e azeite de oliva
