Caldo Verde
- Porção
6 porções
- Tempo Preparo
40 MIN
- Votos
0
Favotitos
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- 3 folhas de couve
- Bacon
- Linguiça
- 1 kg de batata
- 2 litros de água
- 1 tablete de caldo de galinha
- 1 pitada de sal
- Cebola
- Cebolinha
- Pique as folhas de couve de modo que fiquem finas e pequenas
- Corte o bacon e a linguiça em cubos pequenos
- Descasque as batatas e coloque para cozinhar com aproximadamente 2 litros de água com 1 tablete de caldo de galinha e uma pitada de sal
- Bata no liquidificador as batatas com a própria água junto com 1/3 da couve picada e reserve
- Em uma panela frite o bacon, junte a linquiça defumada e a cebola e frite mais um pouco
- Acrescente a mistura obtida no liquidificador, o restante da couve e a cebolinha
- Deixe cozinhar até que fique cremoso
