Sopa à la Portella
- Porção
6 porções
- Tempo Preparo
40 MIN
- Votos
1
Favotitos
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- 1 lata de creme de leite Nestlé
- 5 batatas salsa médias
- 3 batatas inglesas médias
- 1 tablete de caldo de galinha
- Cebola
- Alho
- Macarrão Nhoque
- 1/2 peito de frango cozido desfiado
- Cozinhe as batatas até ficarem bem cozidas e molinhas
- Enquanto isso, vá cozinhando o macarrão (1 xícara de chá cheia)
- Quando as batatas estiverem cozidas, escorra e as deixe esfriar um pouco
- Com o caldo em que as batatas foram cozidas, bata-as no liquidificador para formar um caldo cremoso e reserve
- Refogue a cebola e o alho em azeite, junte o frango desfiado e refogue um pouco, acrescente o caldo de galinha e o caldo cremoso de batatas
- A consistência deve ser de um caldo mais encorpado mesmo, mas não um purê
- Quando estiver quente, junte o macarrão e deixe ferver
- Assim que ferver acrescente o creme de leite sem soro e abaixe o fogo, misturando bem, assim que estiver homogêneo, desligue o fogo
