Caldo de Mocotó do Miro
- Porção
6 porções
- Tempo Preparo
150 MIN
- Votos
3
Favotitos
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- 1 mocotó cortado em rodelas já limpo
- 2 galhos de coentro
- 1 pimenta malagueta sem semente cortadinha
- 1 cebola gde cortada
- 200 g de boa mandioca em cubos
- Sal a gosto
- Em uma panela de pressão de 7 litros coloque todos ingredientes, menos a mandioca com agua até o limite, cozinhe por 2 horas mais ou menos
- Após desosse
- Pegue 3 conchas do caldo e bata com a mandioca no liquidificador, volte tudo ao fogo e mexa até engrossar
